您好,欢迎您访问西安。

西安

首页 > 贵金属

川味正宗的红烧羊肉的做法

川味正宗的红烧羊肉的做法 川味红焖羊肉正宗做法?

发布时间:2022-09-28 07:17:38 贵金属 40879次
川味红焖羊肉正宗做法?羊肉焯水捞出用油爆炒再放入干辣椒大蒜花椒大料生抽黄豆酱柱侯酱耗油一起闷煮即可。兰州红烧羊肉的正宗做法?3、下面开始介绍所需要的食材:羊肉、冰糖、生姜、大葱、料酒、红枣、青大蒜、干辣椒、八角、生抽、老抽、蚝油、白胡椒粉、面粉4、先在羊肉块中放入面粉,用手揉抓起黏性,面粉可以吸附羊肉表面的脏东西和去除羊肉里面的血水,然后摆在流水底下彻底冲洗干净5、生姜切片,干辣椒切段、大葱切段...

川味红焖羊肉正宗做法?

羊肉焯水捞出用油爆炒再放入干辣椒大蒜花椒大料生抽黄豆酱柱侯酱耗油一起闷煮即可。

兰州红烧羊肉的正宗做法?

3、下面开始介绍所需要的食材:

羊肉、冰糖、生姜、大葱、料酒、红枣、青大蒜、干辣椒、八角、生抽、老抽、蚝油、白胡椒粉、面粉

4、先在羊肉块中放入面粉,用手揉抓起黏性,面粉可以吸附羊肉表面的脏东西和去除羊肉里面的血水,然后摆在流水底下彻底冲洗干净

5、生姜切片,干辣椒切段、大葱切段。洗干净的羊肉放入锅中焯水,再放入生姜、大葱、料酒,锅开后撇去浮沫,然后捞出清洗干净

6、热锅倒油,放入冰糖炒糖色,炒到冒气泡呈枣红色时放入羊肉煸炒上色,再放入大葱、生姜、干辣椒、两粒八角炒出香味,再淋入少许老抽上色、生抽、蚝油翻炒,再放入漫过食材的凉水,盖上盖子大火烧开,中小火慢炖40分钟

7、青大蒜拍扁切小段备用。羊肉炖了25分钟时,再放入洗干净的红枣,再盖上盖子继续烧十五分钟,时间到时再放入一勺食盐,切好的青大蒜放进去,翻炒均匀,再淋入少许白胡椒粉去腥,就可以出锅了。一盆香喷喷的红烧羊肉就做好了

8、羊肉鲜嫩,营养价值高,凡肾阳不足、腰膝酸软、腹中冷痛、虚劳不足者皆可用它作食疗品